No dia 3 de março de 2011 aconteceu na França o evento World Cookbook Awards, a mais importante e conceituada premiação gastronômica do mundo.

Concorremos com livros do mundo inteiro, ao todo eram mais de 40.000 obras divididas em diversas categorias; a nossa foi o de Responsabilidade Social; GANHAMOS!

Representando o Gastronomia Solidária o Superintendente da Editora Melhoramentos Sr. Breno Lerner junto com Sandra Simões Presidente(a) e Idealizadora do projeto; Ambos subiram no palco emocionados para receber o tão cobiçado prêmio, que dá o status de melhores do mundo para todos os envolvidos nessa obra.

Dentre tantos escolheram o nosso livro única e exclusivamente pelo fato dele ter sido produzido e editado por aqueles que ocupam o topo no cenário editorial e gastronômico brasileiro; Chefs de altíssimo qualidade, grandes editoras, fotógrafos sensíveis e competentes além de jornalistas e editores experientes e altamente capacitados. Como esperar menos de um trabalho feitos por esse grupo?

Era um projeto inicialmente despretencioso que agora almeja conquistar o mundo inteiro espalhando sua natureza solidária e de cunho educacional/cultural

Parabenizamos mais uma vez toda a equipe de profissionais que participaram das duas edições do "Gastronomia Solidária Fazendo Receitas de Sonhos que Encantam" e esperamos que essa seja apenas mais uma das muitas conquistas que virão.

GASTRONOMIA SOLIDÁRIA NO PROGRAMA MULHERES (GAZETA)

Dia 19/01/2011 o Gastronomia Solidária recebeu um convite para participar do Programa Mulheres da rede Gazeta de Televisão. Representaram o projeto nesse dia a psicóloga e idealizadora Sandra Simões, o Chef de cozinha e parceiro Paulo Pereira ( Di Cunto) e duas alunas beneficiadas: Rosângela Marisa Pio Fernandes e Ana Maria Souza Ribeiro.

Nesse dia, tivemos oportunidade de mostrar para todo o Brasil, o quanto essa iniciativa pode ajudar aqueles que lutam pelo sucesso profissional! O feedback tanto de voluntárias interessadas em ajudar no projeto quanto de pessoas que lutam pela chance de estudar e se profissionalizar, provou que além de maravilhosa, o Gastronomia Solidária tem tudo para dar certo e crescer dia a dia!

Falamos do inicio do projeto, como nasceu, os primeiros passos, quais os parceiros, quais os planos para 2011, e o principal, ouvimos depoimentos de alunas que mostraram de maneira envolvente e carinhosa que essa iniciativa as encheu de esperança. Resumiram em poucas e humildes palavras o quão bonito e encantador é o mundo gastronômico e afirmaram que graças as oficinas profissionalizantes,HOJE elas estão preparadas para inserção neste novo segmento de mercado.

Lembrando sempre que o objetivo do Gastronomia Solidária não é criar Chefs de cozinha e sim através cursos qualificados com renomados profissionais, capacitar pessoas para trabalhar nessa área.

Agradecemos a rede Gazeta e o Programa Mulheres pela oportunidade e convidamos todos que nos assistiram e que de alguma forma se identificaram com a proposta a conhecerem nossa sede e se unir em prol de um mundo melhor.

Produtos Gastronomia Solidária

Disponibilizamos produtos com a marca Gastronomia Solidária!

Toda a renda das vendas dos mesmos será destinada a manutenção e ampliação do projeto!

Para maiores informações entre no site do Espaço Interativo Cidadão Já:

http://www.eicidadaoja.blogspot.com/

Livro (Gastronomia Solidária, Fazendo receitas de sonos que encantam): R$ 30,00 reais ( 1 UNIDADE)

Aventais Gastronomia Solidária : R$ 15,00 reais ( 1 UNIDADE)

Bottons: $ 3,00 reais ( 1 UNIDADE)

O Interior do Estado de São Paulo recebe de braços abertos o Projeto Gastronomia Solidária

Na s

UNIFRAN _ PALESTRAAA!

Na segunda feira, dia 11/05/2009, o Gastronomia Solidária deu um passo muito importante para o seu crescimento. A UNIFRAN ( Universidade de Franca) abriu as portas de seu auditório para que a idealizadora do projeto e psicóloga Sandra Simões palestrasse durante mais de duas horas , explicando a importância de ser socialmente responsável , de como nasceu o Gastronomia Solidária e quais são seus propósitos, perspectivas e desdobramentos para o futuro.

Auditório lotado começa a Palestra!

Sem pestanejar, Sandra encarou de frente aquela que era a grande chance do projeto e ao mesmo tempo sua primeira experiência como palestrante. As horas passaram despercebidas, todos envoltos pelos olhares sinceros e textos de efeito que passavam com clareza a vontade de criar oportunidades reais de educação , tendo como alvo o público carente que busca vencer na vida a qualquer custo e necessita apenas de formação e oportunidade!

O resultado de uma palestra que une uma grande idéia, emoção, coragem e profissionalismo, não poderia ser outro se não um grande sucesso!

Fotos:

Lançamento no Interior

A cidade de Franca recebe de braços abertos o lançamento do livro Gastronomia Solidária!

O livro Gastronomia Solidária terá agora nesse final de semana seu lançamento em uma das principais cidades do estado de São Paulo, Franca.

Junto com a parceira UNIFRAN (Universidade de Franca), o lançamento contará com os Chef´s de cozinha que ajudaram no desenvolvimento do livro, todos os amigos, familiares e interessados que Sandra conhece por ser natural da cidade. Uma das principais e mais conceituadas Chef´s que compõe o corpo docente do Gastronomia Solidária, também é natural de Franca. Ana Luiza Trajano veio pra São Paulo e abriu aqui o restaurante Brasil a Gosto.

A faculdade será também ponto de venda do livro, que será vendido por $ 30,00, além de acessórios do projeto como aventais e bottons, que também estarão a disposição, lembrando que toda a renda das vendas serão revertidas em sua totalidade para o desenvolvimento do Projeto!

Lançamento do livro

Livro Gastronomia Solidaria " Fazendo receitas de sonhos que encantam"

Dia 14/04/09 , foi apresentado ao público o resultado de uma parceria firmada entre o Projeto social Gastronomia Solidária, e alguns dos mais renomados e reconhecidos chf´s de cozinha de São Paulo.

O livro que leva o mesmo nome do Projeto, traz o relato do trabalho de capacitação profissional realizado na Paróquia São Domingos São Paulo, desde meados de 2008, comandado pela Psicóloga Sandra Simões, voltado para pessoas desempregadas, de baixa renda e em situação de moradores de rua. O projeto inicia essas pessoas em noções básicas de gastronomia e os capacita para profissões ligadas a este setor.

Auditório Faculdade Sta Marcelina

Produzido com a colaboração de profissionais especializados em jornalismo, focados no ramo gastronômico, como o Diretor Editorial Ricardo Castilho, o Diretor de Arte André Clemente, o repórter Horst Kissmann e o fotógrafo Ricardo D'Ângelo, todos profissionais da Revista Prazeres da mesa a maior e mais conceituada do segmento. A obra traz ainda um compilado de receitas realizadas pelos participantes sob a batuta dos Chef´s de cozinha gabaritados como: Ana Luiza Trajano, Benê Ricardo, Carlos Ribeiro, Rodrigo Oliveira, Lucia Velloso Verginelli, Paulo Pereira, Djanira Trindade e Ida Maria Frank.

PROJETO GASTRONOMIA SOLIDARIA

Iniciativa:

Através do trabalho voluntário junto a Pastoral do Sopão da Paróquia São Domingos a Psicóloga Sandra Simões atendendo semanalmente ao publico que freqüenta a referida Paróquia, iniciou um trabalho com as gestantes, preparando-as de alguma forma para vivenciarem este momento de suas vidas.Este trabalho teve como objetivo levar essas pessoas a busca do desejo de mudança de vida, através da motivação da busca de um novo modelo a ser seguido.

Como surgiu o Projeto Gastronomia Solidária:

Na tentativa de inserir estas jovens futuras mães, num contexto diferente de sua realidade de vida através de uma experiência rica e motivante, teve um insite de como poderia desenvolver um trabalho com maior abrangência, dando chances de atender a um número maior de pessoas de ambos os sexos, diferentes faixas etárias.Assim surgiu o Projeto Gastronomia Solidaria.Através do convívio e observações junto a este publico pode-se estabelecer uma relação de confiança para assim lançar a idéia de iniciar as oficinas de trabalho, com o objetivo de publicar um livro de receitas.O grupo que aceitou participar desta experiência foi pequeno em termos de número, no entanto grandioso no tocante ao compromisso com o trabalho assumido, o que representa um grande avanço pensando que este publico é constituído em geral, de pessoas que não apresentam facilidades em lidar com regras, nem tão pouco com limites. Foram feitas parceiras importantes para dar sustentação na obtenção de resultados com as oficinas de trabalho.

Com muita determinação e certeza do objetivo a ser alcançado a Psicóloga insistiu na idéia do projeto.Firmou parcerias com vários profissionais da área da gastronomia, profissionais esses renomados no mercado, que ao aceitarem o convite só iria agregar maior credibilidade e certeza no sucesso do projeto.

Quando efetivamente iniciou a pratica do Projeto?

As oficinas de trabalho tiveram inicio em junho de 2008. Onde uma vez por semana são desenvolvidas as oficinas, sendo que a cada semana fica no comando da aula um Chef diferente, dando assim a condição e a necessidade do grupo saber lidar com a diversidade entre as pessoas, preservando neste momento o respeito mutuo. As trocas de experiências durante as oficinas são grandes, o que a principio seria apenas levar ajuda aquelas pessoas, passou a ser aos poucos uma forma de vivenciar grandes emoções, levando todos os participantes do projeto a crescerem enquanto seres humanos levando-os a perceber que podem aprender uns com os outros, e que com boa vontade, amor ao próximo e determinação, desenvolveram juntos a “Receita” para que o prato principal fosse um “sucesso”, podendo satisfazer a muitas pessoas.

Qual o objetivo do Projeto?

Este projeto tem como objetivo fazer um trabalho de inclusão social, levando as pessoas que ficam a margem da sociedade na busca do resgate de sua auto-estima e cidadania, sendo inseridos no mercado de trabalho, seja ele formal ou informal, podendo assim manter o seu sustento e de sua família, com dignidade e orgulho.

Já tem algum resultado?

Apesar do pouco tempo de existência, este projeto já começou a gerar frutos. Na primeira turma de aprendizes contamos com oito participantes, dentre eles um já foi inserido no mercado de trabalho definitivamente. Como prestadores de serviços para aprimorar o conhecimento e treinamento, dois outros aprendizes estão trilhando o mesmo caminho.

Qual o prognostico do Projeto?

O Projeto Gastronomia Solidária, será o carro chefe na criação do Espaço Interativo Cidadão Já! Espaço este que será formado para trabalhar com o publico carente, desempregado e morador de rua através de diferentes oficinas de trabalho, sendo elas:• Gastronomia• Informática• Manicure e cabeleireiro• Pintura• Artesanato• Alfabetização
Este espaço será mantido com os recursos que as oficinas de trabalho forem gerando ao longo do ano, trabalhando no treinamento e capacitação de seus aprendizes, levando-os ao desejo de retornarem a sociedade que é de todos nós.Desta forma podemos concluir que com o Projeto

Gastronomia Solidária, podemos fazer receitas de sonhos que encantam.

Tenham todos um bom apetite!

Sandra Simões